نکاتی درباره نحوه استفاده و نگهداری از ظروف تفلون

ظروف تفلون به دلیل خاصیت نچسب بودنشان محبوب هستند، اما برای حفظ اثربخشی و افزایش طول عمرشان به مراقبت ویژه نیاز دارند. در اینجا چند نکته برای استفاده و نگهداری از ظروف تفلون شما آورده شده است:


نکات استفاده

حرارت کم تا متوسط: پوشش‌های تفلون می‌توانند در دماهای بالا (بالای ۵۰۰-۵۷۰ درجه فارنهایت یا ۲۶۰-۳۰۰ درجه سانتیگراد) تخریب شوند و به طور بالقوه باعث آزاد شدن بخار شوند. همیشه روی حرارت کم تا متوسط ​​بپزید. اگر غذایی به حرارت زیاد نیاز دارد (مانند سرخ کردن استیک)، بهتر است از انواع دیگر ظروف پخت و پز مانند استیل ضد زنگ یا چدن استفاده کنید.

با روغن/چربی از قبل گرم کنید: هرگز یک تابه نچسب خالی را از قبل گرم نکنید. همیشه قبل از گرم کردن، کمی روغن یا چربی دیگر (مانند کره) به تابه سرد اضافه کنید. این کار به محافظت از پوشش و بهبود خواص نچسبی آن کمک می‌کند.

از اسپری‌های پخت و پز خودداری کنید: اسپری‌های پخت و پز آئروسل می‌توانند باقیمانده چسبنده‌ای از خود به جا بگذارند که به مرور زمان روی تابه جمع می‌شود و به سطح نچسب آسیب می‌رساند. به جای آن از مقدار کمی روغن مایع یا کره استفاده کنید.

از ظروف مناسب استفاده کنید: ظروف فلزی می‌توانند به راحتی پوشش نچسب را خراشیده و خراب کنند. همیشه از ظروف ساخته شده از چوب، سیلیکون، نایلون یا پلاستیک استفاده کنید.

غذا را در ماهیتابه نگهداری نکنید: بهتر است غذای پخته شده را برای نگهداری به ظرف جداگانه ای منتقل کنید، زیرا غذاهای اسیدی باقی مانده در ماهیتابه می توانند به تدریج پوشش آن را بخورند.



نکات نگهداری

قبل از شستشو اجازه دهید خنک شود: تغییر ناگهانی دما می‌تواند باعث تاب برداشتن ماهیتابه و آسیب به پوشش نچسب آن شود. قبل از شستشو، اجازه دهید ماهیتابه تفلون شما کاملاً تا دمای اتاق خنک شود.

شستشوی دستی به آرامی: در حالی که برخی از ماهیتابه‌های نچسب دارای برچسب ایمنی در ماشین ظرفشویی هستند، شستشوی دستی اکیداً توصیه می‌شود. گرمای زیاد و مواد شوینده قوی در ماشین ظرفشویی می‌تواند عمر ماهیتابه شما را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. از آب گرم و صابونی و یک اسفنج یا پارچه نرم استفاده کنید.

از پاک‌کننده‌های ساینده خودداری کنید: هرگز از سیم ظرفشویی، اسکاچ ساینده یا مواد شوینده قوی برای ظروف تفلون خود استفاده نکنید، زیرا سطح نچسب را خراشیده و آسیب می‌زنند. برای غذاهای چسبیده به ظروف، ماهیتابه را مدتی در آب گرم و صابونی خیس کنید تا بقایای آن شل شود. همچنین می‌توانید خمیر جوش شیرین و آب را امتحان کنید و به آرامی با یک اسفنج نرم بمالید.

کاملاً خشک کنید: پس از شستشو، ماهیتابه خود را با یک حوله نرم کاملاً خشک کنید تا از لکه‌های آب و زنگ‌زدگی احتمالی روی قسمت‌های فلزی در معرض دید جلوگیری شود.

با احتیاط نگهداری کنید: اگر ماهیتابه‌های خود را روی هم می‌چینید، بین هر ماهیتابه یک محافظ ماهیتابه، یک پارچه یا یک حوله کاغذی قرار دهید تا از خراشیدن سطح نچسب جلوگیری شود. آنها را دور از اشیاء تیز نگهداری کنید.

بازرسی منظم: به صورت دوره‌ای ماهیتابه خود را از نظر خراش، لب‌پریدگی یا پوسته پوسته شدن بررسی کنید. اگر پوشش آن به طور قابل توجهی آسیب دیده باشد، معمولاً توصیه می‌شود ماهیتابه را تعویض کنید، زیرا ممکن است غذا شروع به چسبیدن کند و تکه‌هایی از پوشش آن به داخل غذای شما بریزد.


مقاله قبلی
مقاله بعدی
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه